A Quinta Pedagógica é um projeto desenvolvido pelo orgão executivo da Freguesia de S. Bartolomeu em que a sua utilização e integração no Agrupamento de Escolas de Borba, Jardim de Infância, Centro de ATL e Oficina do Idoso da Santa Casa da Misericórdia e Oficina da Criança, envolvendo mais de 600 crianças no concelho e idosos, tem uma componente pedagódica, gerando assim uma mais-valia educacional preponderante para o futuro da região, a agricultura. Este projeto enquadra-se nos moldes da educação não formal, e procura integrar as componentes pedagógica e lúdico-recreativa. É intenção desta Junta de freguesia dotar o espaço com caracteristicas e aptidões diversas: horta e pomar, ateliers/oficinas de trabalho, como outros espaços  de enquadramento e valorização paisagistica e ecológica, como também observar, conhecer os hábitos e caracteristicas de diferentes animais.